Салат из фасоли и цветной капусты с шампиньонами

Описание: Смотрела сегодня книгу рецептов и наткнулась на этот салат с необычными сочетаниями продуктов, решила попробовать приготовить. Интересный получился салатик, но я думаю, что на любителя...

Ингредиенты 

• Фасоль консервированная — 70 г
• Шампиньоны (вареные) — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Капуста цветная (вареная) — 200 г
• Яйцо (вареных) — 2 шт
• Петрушка
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Майонез

Рецепт "Салат из фасоли и цветной капусты с шампиньонами":

 

Нарежьте перец соломкой

Грибы, цветную капусту нарежьте на ломтики

Вареные яйца измельчите

Яблоко нарезать ломтиками

Перемешать перец, капусту, яйца, яблоки, фасоль консервированную, грибы, посолить поперчить

Соус: в отдельной посуде смешать майонез, лимонный сок и перец

Вазу выстелить салатными листьями. Выложить салат, полить соусом и украсить веточками петрушки