Пастрома из курицы с медом и паприкой

Еще один вариант для сытного завтрака, о которой можно позаботиться заранее! ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

вода 300 мл.

соль 2 ч.л.

паприка сладкая 1 ч.л.

мед 1 ч.л.

перец лимонный 1/2 ч.л.

растительное масло 1 ст.л.

куриное филе 300 г

ШАГ 1

Можно конечно попробовать и с грудкой курицы, но у меня было филе, 2 штуки. Готовим рассол: растворить соль в воде, поместить туда филе и оставить в холодильнике на 3 часа. После этого слить рассол и просушить филе бумажным полотенцем.

КАРЕ МОЛОДОГО ЯГНЕНКА, ОБЖАРЕННОЕ В ПАПРИКЕ, С ВИННО-ГРАНАТОВОМ СОУСОМ

Ингредиенты

Каре ягненка — 200 г
Паприка — 15 г
Картофель — 300 г
Масло растительное — 10 г
Соль
Черный перец

для соуса:
Наршараб (гранатовый соус) — 50 г
Вино красное сухое — 130 мл

Приготовление

Обжариваем каре ягненка с паприкой на гриле. Картофель режем тонкими слайсами и обжариваем во фритюре, солим, перчим и посыпаем паприкой.

Винно-гранатовый соус: смешать Наршараб и красное сухое вино, немного выпарить на медленном до густой консистенции.