Помидоры, фаршированные рикоттой

Необходимые ингредиенты:

500 г рикотты
4 крупных мясистых помидора
200 г тонко нарезанной ветчины
50 г лука-порея
4 ст. л. молотых сухарей
2 зубчика чеснока
2-3 веточки тимьяна
4 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу

Как приготовить:

1. Помидоры разрезать пополам, ложкой аккуратно вынуть сердцевину и измельчить ее.

2. Ветчину нарезать небольшими ломтиками, лук порей - тонкими кружочками, чеснок измельчить.

3 Смешать мякоть помидоров с рикоттой, добавить ветчину, лук, чеснок и 3 ст. л. сухарей. Посолить, поперчить и перемешать.

4. Получившимся фаршем начинить половинки помидоров, присыпать оставшимися сухарями, листиками тимьяна, полить маслом и поставить в разогретую до 190 С духовку на 25-30 минут.