Блинный закусочный торт "Сырный светофор"

Ингредиенты

БЛИНЫ(беспроигрышный вариант тонких блинов)
12 блинов(диаметром 26 см)
6 яиц
1,5 стакана(200 мл) газированной воды
1,5 стакана молока
375 гр муки
1,5 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли

НАЧИНКА:
0,5 большого красного болгарского перца
0,5 банки консервированной кукурузы
пучок зелени
350-400 гр сыра( у меня российский)

ЗАЛИВКА:
2 яйца
3 ст.л. сметаны
соль
Как приготовить

1. Итак, сначала приготовим начинки: Перец и где-то 120 гр( я клала на "глазок") сыра молим в блендере
2. также поступаем с кукурузой и зеленью. и у нас получилась "светофорная" начинка
3. теперь приготовим тесто( конечно же можете сделать по своему рецепту) в яйца добавляем молоко и...
4. газированную воду. И всё взбиваем
5. Добавляем муку, соль и сахар... и опять взбиваем.. и у нас получилось чудненькое тесто. (я ещё добавляла в тесто семена укропа)
6. для заливки взбиваем яйца со сметаной и солью
7. Теперь печём блины и собираем торт одновременно( я его собирала в форму 21 см). на половину блинчика кладём начинку (начинаем с зелёной)..
8. закрываем второй половинкой и ...
9. ещё раз складываем
10. и из четырёх таких "треугольничков" складываем один целый на дно формы
11. сверху поливаем заливкой
12. следующий слой с жёлтой начинкой, опять поливаем заливкой, а потом с красной...Всю заливку выливаем..
13. Ставим в духовку на 15 минут при 200С, посыпаем тёртым сыром и ещё минут на 5-7. Вынимаем из духовки, даём немного остыть и вынимаем из формы.
14. получилось очень вкусно.