Выход 10 штук. 2 крупных красных яблока разрезать на половинки и нарезать тонкими ломтиками. Сложить в кастрюлю,засыпать 1 ст сахара и стакан воды.Довести до кипения,пока сахар растворится. Выключить огонь, оставить остывать.Когда немного остынут вынуть из сиропа и дать полностью стечь сиропу. Замесить тесто: 150 гр масла, 1 стакан муки и 3 ст.ложки сиропа из яблок.Тесто должно получится однородным и эластичным. Положить его на 20 мин. в холод. Разделить тесто на 2 части. Раскатать тонко насколько возможно в прямоугольник. Прямоугольник разрезать на полоски.Примерно получится 5 полосок. На каждую полоску внахлест уложить пластинки яблок.Яблоки получаются почти прозрачными. Скрутить полоски с яблоками в рулетики и уложить в бумажные манжеты для капкейк. Выпекать в духовке при температуре 190 гр. минут 20-30 до легкого румянца. Остудить и посыпать корицей и сахарной пудрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий