Брускетта с рикоттой и тунцом

На 2-3 порции

Необходимые ингредиенты:

200-250 г рикотты Unagrande
3 кусочка серого хлеба
150 г консервированного тунца
1 красная луковица
Горстка руколы

Для соуса:
4-5- ст.л. оливкового масла
1 ст.л. неострой горчицы
3 ст.л. воды
1 ч. л. сахарной пудры
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Как приготовить:

1.Хлеб подсушить на гриле или в духовке в течение 8-10 минут.

2. Рикотту и тунца разломать с помощью вилки на небольшие кусочки, красный лук нарезать колечками.

3. Приготовить горчичный соус, смешав все ингредиенты для него.

4. На подсушенные тосты выложить горчичный соус, затем листья руколы, тунец, рикотту и красный лук и подавать к столу.